Vos repas fraîchement cuisinés, livrés pour la semaine.
- Fait maison par nos chefs
- Aux alentours de Mouscron
- Sans aucun engagement
NOTRE HISTOIRE
Le projet « Trait ’Heure » démarre d’une collaboration entre Jean François Declercq, directeur de l’ASBL TRAIT UNION et un jeune chef de la région Mouscronnoise, ayant fait ses armes culinaires à travers le monde.
La naissance de ce projet de plat à emporter résulte de plusieurs mois de travail et d’échanges d’idées.
Désormais, tu pourras retrouver le fruit de ce travail à travers nos différents plats sains, éthiques et sociaux.
En d’autres mots, lorsque tu dégusteras les plats à emporter du « Trait ‘Heure » ce ne sera pas qu’un simple repas mais une aventure humaine enrichissante.
Bon appétit
Découvrez nos plats
Chaque semaine 3 plats disponibles
Boulettes Liégeoise
Saucisse purée
ASSIETTE ANGLAISE
Scampis diabolique
Salade de veau au miel et aux cacahuètes
Salade thaï de poulet
ÉMINCÉ DE POULET
Salade riz à la feta et à la menthe
Salade de crevettes à l’avocat et à la mangue
Salade d’avocat au thon
Poulet à la grecque
Salade de pâtes à l’italienne
Pain de viande
Salade de farfalle aux crudités et sauce yaourt
Salade de pastèque et poulet grillé à l’huile de sésame
Spaghetti bolognaise
Salade de quinoa et boulgour
Poke bowl au poulet
Poulet
Roti de porc
Salade grecque à la feta
Poulet à l'estragon
Scampis crème parmesan linguine
Tomate farcie
Spaghetti Chorizo
Radiatori de tomate
Couscous de poulet
OISEAUX SANS TÊTE PETITS POIS
Salade verte aux poires, noix, bacon et érable
Spaghetti carbonara
NOS VALEURS
Le « Trait ‘Heure » s’engage non seulement sur la qualité de ses produits,
mais aussi sur la manière de se comporter vis-à-vis de ses clients, de ses confrères
et de ses collaborateurs, de la nature, du bien-être animal et de la société dans son ensemble.
Notre action s’articule d’ailleurs autour de ses 4 piliers :
Le respect de l'autre
Le « Trait ‘Heure » c’est l’écoute, la compréhension et l’accompagnement durable de ses collaborateurs.
Cet engagement concerne non seulement chaque client mais surtout nos cuisiniers et ouvriers au sein de notre entreprise, l’ASBL du Trait d’Union.
Ce projet a comme ambition de promouvoir auprès de notre personnel et de nos clients une nourriture, notamment issue de l’agriculture locale.
L'éco-responsabilité
Chacun d’entre nous, à son échelle, a le devoir de se battre en faveur du développement durable. En collaborant avec des producteurs et fournisseurs locaux, nous travaillons avec des produits frais, sans conservateurs, sans additifs. L’impact énergétique est considérablement réduit grâce à notre cuisine 100% électrique, électricité issue de nos 600 panneaux solaires.
La qualité en toute transparence
La création d’une cuisine professionnelle toute neuve, un cahier de charge engagé, une formation et un contrôle rigoureux des normes d’hygiène et de la chaine du froid sont la clé de la qualité de nos plats à emporter. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux qui partagent tous cette doctrine.
Le soutien social
Le département Trait’Heure, nouveau service proposé par l’ASBL, intègre parfaitement les valeurs défendues par l’entreprise. En plus d’intégrer de nouveaux collaborateurs dans notre cuisine, nous travaillons sur l’écoute, le partage, le dialogue et le respect avec nos collaborateurs. C’est aussi partager le quotidien d’êtres humains courageux, qui malgré leur situation d’handicap, contribue à faire vivre l’entreprise et par extension notre société toute entière.
Le respect de l'autre
Le « Trait ‘Heure » c’est l’écoute, la compréhension et l’accompagnement durable de ses collaborateurs. Cet engagement concerne non seulement chaque client mais surtout nos cuisiniers et ouvriers au sein de notre entreprise, l’ASLB le Trait d’Union. Ce projet a comme ambition de promouvoir auprès de notre personnel et de nos clients une nourriture, notamment issue de l’agriculture locale.
L'éco-responsabilité
Chacun d’entre nous, à son échelle, a le devoir de se battre en faveur du développement durable. En collaborant avec des producteurs et fournisseurs locaux, nous travaillons avec des produits frais, sans conservateurs, sans additifs. L’impact énergétique est considérablement réduit grâce à notre cuisine 100% électrique, électricité issue de nos 600 panneaux solaires.
La qualité en toute transparence
La création d’une cuisine professionnelle tout neuve, un cahier des charge engagé, une formation et un contrôle rigoureux des normes d’hygiènes et de la chaine du froid sont la clé de la qualité de nos plats à emporter. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux qui partagent tous cette doctrine.
Le soutien social
Le département Trait’Heure, nouveau service proposé par l’ASBL, intègre parfaitement les valeurs défendues par l’entreprise. En plus d’intégrer de nouveaux collaborateurs dans notre cuisine, nous travaillons sur l’écoute, le partage, le dialogue et le respect avec nos collaborateurs. C’est aussi partager le quotidien d’êtres humains courageux, qui malgré leur situation d’handicap, contribue à faire vivre l’entreprise et par extension notre société toute entière.